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        如何讓苦瓜不那么苦?

        來源:www.sultansgrillnashville.com 發布時間:2021年12月16日
           苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高。特別是維生素C的含量,每100克高達84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質。蔬菜配送的小編告訴大家吃苦瓜有什么好處。

           (1)苦瓜性寒味苦,有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功效。鮮苦瓜泡茶飲,對中暑發熱有一定療效,而苦瓜干隨茶同飲,對降低血糖有效。


           (2)吃點苦瓜,能敗火,中醫認為苦可以泄熱,可以固護陰液,分泌胰島素作用??辔兜氖称芳八幬锲湫远嗪疀?,用寒治熱,以達平衡。
           (3)現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質,能有效地促進體內免疫細胞殺滅癌細胞,具有一定的抗癌作用。
           (4)苦瓜含有類似胰島素的物質,有顯著降低血糖的作用,被營養學家和醫學家推薦為糖尿病患者的理想食品。
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